保鮮膜的使用要點，機用保鮮膜廠家為你解惑

       機用保鮮膜廠家認為市面上的保鮮膜一般可以分為三類，即聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)和聚偏二氯乙烯(PVDC)。三種保鮮膜的特點和適用范圍不同，并不是所有的保鮮膜都可以用來存放熟食或加熱。此外，如果使用不合格的保鮮膜，不僅會縮短食品的保質(zhì)期，加速變質(zhì)腐敗，還會使材料中的有毒物質(zhì)滲透到食品中。三種保鮮膜各有其使用方法：

　　聚乙烯塑料保鮮膜。機用保鮮膜廠家認為聚乙烯是一種無色無味的蠟狀固體，在60~80時可溶于一些有機溶劑中。廣泛用于制作塑料袋、保鮮膜、容器、玩具等物品。PE保鮮膜安全系數(shù)高，應用限制少，透水透氣性好，但耐溫性差，受熱易變形。

　　聚氯乙烯塑料保鮮膜。機用保鮮膜廠家認為聚氯乙烯是一種透明性好、加工性能優(yōu)異的聚合物。在食品工業(yè)中，硬質(zhì)聚氯乙烯經(jīng)常被用作藥品和糖果的泡罩包裝。但是PVC保鮮膜在高溫下會釋放塑化劑，對人體有害，所以不能包裝肉類、熟食、油脂等。并且不能在高溫下使用。

　　聚偏二氯乙烯塑料保鮮膜(PVDC)。機用保鮮膜廠家認為這種保鮮膜耐化學性強，對水、多種氣體和油的隔離性能好，但透氣性和透水性差?？捎糜谝恍┦焓?、肉類等產(chǎn)品的包裝，但成本較高，現(xiàn)在應用相對較少。

　　機用保鮮膜廠家認為使用保鮮膜的注意事項：

　　1.沒有標明適合微波爐的保鮮膜，就不能在微波爐里做飯加熱。即使有些保鮮膜號稱用在微波爐上，使用時間也不宜過長，以免因食物溫度升高，保鮮膜融化粘在食物上。

　　2.機用保鮮膜廠家認為剛煮好的熱菜不要放保鮮膜，因為菜熱的時候放保鮮膜在上面，不僅不能保持蔬菜中的維生素C，反而會增加它們的損失。耐熱玻璃、瓷板等。可以選擇代替保鮮膜覆蓋食物，這樣也可以防止保鮮膜融化，防止保鮮膜中的增塑劑被食物吸收。

　　3.熟食、熱食、含油脂的食物，尤其是肉類，不宜用保鮮膜包裝儲存，可選用安全材料制成的保鮮袋。保鮮盒主要用于密封，可有效隔離存放生熟食品，增加冰箱空間利用率。

　　機用保鮮膜廠家認為不是所有的蔬菜和水果都可以用保鮮膜。蘋果、梨、油菜、香蔥等水分含量較高的果蔬適合用保鮮膜。這些水果和蔬菜使用保鮮膜，不僅可以長時間保鮮，還能增加其中的一些營養(yǎng)成分。但是蘿卜、黃瓜、豆類的實驗結(jié)果完全相反，用保鮮膜包裝營養(yǎng)損失會很大。

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